Menus
Amuse-bouche du chef
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Salade de doucette aux champignons frais & croûtons lardons
Oeuf poché de la ferme
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Filets de perches en friture
Pommes nature
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Tartelette aux pommes des Demoiselles Tatin
Glace fleur de lait & crème double
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand ou chocolat
Menu: 63.-
Amuse-bouche
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5 huîtres numéro 3 « Marennes-Oléron »
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Raviole noir aux crevettes rouges de Patagonie & sauce bisque légère
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Gravlax de saumon des Îles Féroé mariné à la betterave & blinis maison
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Suprême de chapon farci aux morilles & rôti au four
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Filet de dorade royale meunière aux câpres & citron vert
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Brownie au chocolat blanc, poire « Louise Bonne » pochée à la vanille
& glace caramel beurre salé
Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand ou chocolat
Menu 1 entrée : 78.-
Menu 2 entrées : 95.-
