Menus

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Amuse-bouche

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Terrine de marcassin au foie gras & petit bol de mesclun

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Les filets de perches en friture

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La tartelette à la raisonnée du village & crème double

ou
Assiette de fromages
ou
Café gourmand

54.-

Amuse Bouche
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Le velouté de courge au lait de coco, noisettes torrèfiées et sots l’y laisse poêlés

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Filet de loup de mer rôti sur peau à la fricassée de champignons frais

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Dôme au chocolat praliné

crème glacée aux noisettes du Piémont

ou
Assiette de fromages
ou
Café gourmand

62.-

Amuse-bouche
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Les 3 huîtres « marennes d’Oléron » servies sur glace

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Raviolis maison au homard, saliront croquante et sauce bisque légère

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Pointes de filet de boeuf sautées à la moutarde de Meaux

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Coque de meringue maison au coeur coulant de cassis & pétales de marrons
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand

Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-

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