Menus

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Amuse-Bouche
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Bruschette de tomates fraîches & basilic

ail chemisé fondant & jambon cru « Nature » du Valais
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Les trois poissons en friture
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Tartelette « shortbread » au citron meringué
ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

52.-

Amuse Bouche
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Ravioli maison à la burrata des Pouilles

sauce à la roquette

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Filet de loup de mer rôti sur peau au confit de fenouil fondant

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Demi sphère au chocolat & coeur aux fruits de la passion

ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

59.-

Amuse-bouche
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Carpaccio de St-Jacques aux truffes d’été & burratina
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Dos de loup de mer rôti sur peau au confit de fenouil fondant
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Tournedos poêlé aux chanterelles fraîches
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Cheesecake revisité aux cerises amarena & mousse au chocolat blanc

petite meringue gratinée
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand

Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-