Menus

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Amuse-bouche du chef

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Bruschette de tomates au basilic frais

Ail chemisé fondant & jambon cru

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Les trois poissons en friture

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La palette de sorbets artisanaux de Notre chocolatier

Ou

Sélection de fromages du chef

Ou

Café gourmand

 

Menu: 56.-

Amuse -bouche

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Cannolo de tartare de gambero rosso

A l’ail noir & rouille légère

Ou

Carpaccio de boeuf au sésame & soja

Petit nid de nouilles udon à la papaye, mangue & avocat

Ou

Raviolis noirs maison aux crevettes

Sauce légère aux crustacés

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Dos de bar frais rôti sur peau

Sauce basilic & noix de cajou torréfiées

Ou

Roulade panée de filet de veau aux épinards frais & pignons

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Pavlova de fruits rouges & yuzu

Ou
Assiette de fromages
Ou
Café gourmand

Menu : 74.-

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