Menus

Amuse-bouche

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La terrine de sanglier maison aux échalotes confites

& sa petite salade

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Les trois poissons en friture

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Le parfait glacé aux poires et chocolat sur un fin miroir de gelée de coing
ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

52.-

Amuse Bouche
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Tagliolini maison aux crevettes & fracassée de champignons frais

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Pavé de saumon fumé aux épices orientales servi avec un velouté de poireaux & pommes de terre charlotte

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Petite tartelette short-bread aux pruneaux caramélisés & crème glacée à la cannelle

ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

59.-

Amuse-bouche
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Assortiment de délices d’automne

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Ravioli maison aux truffes noires vaudoises

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Filet mignon de cerf rôti aux échalotes confites

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Aumônière aux pommes & canneberges juste sortie du four

& crème glacée vanille bourbon
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand

Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-