Menus

Logo restaurant du jura

Amuse-bouche

***

Terrine maison façon « Richelieu »

& son petit bol de mesclun

***

Les trois poissons en friture

***

Semifreddo aux prunes et noix de coco caramélisées
ou
Assiette de fromages
ou
Café gourmand

52.-

Amuse Bouche
***

Asperges blanches à la crème de pesto d’ail des ours

***

Filets de dorade royale rôtis à l’unilatérale

aux tomates cerises compotées et câprons

***

Charlotte à la rhubarbe et au chocolat blanc

biscuits imbibés au maracuja

ou
Assiette de fromages
ou
Café gourmand

59.-

Amuse-bouche
***

Raviolini maison aux asperges vertes et crevettes

***

Petit parmentier de joue de cochon fermier du Vully

à la crème de morilles

***

Mignon de veau en croûte d’herbes fraîches et citron

***

Moelleux au chocolat praliné &

crème glacée au noisettes du Piémont
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand

Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-