Menus

Logo restaurant du jura

Amuse-bouche

***

La terrine de sanglier maison aux échalotes confites

& sa petite salade

***

Les trois poissons en friture

***

Le parfait glacé aux poires et chocolat sur un fin miroir de gelée de coing
ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

52.-

Amuse Bouche
***

Tagliolini maison aux crevettes & fracassée de champignons frais

***

Pavé de saumon fumé aux épices orientales servi avec un velouté de poireaux & pommes de terre charlotte

***

Petite tartelette short-bread aux pruneaux caramélisés & crème glacée à la cannelle

ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

59.-

Amuse-bouche
***

Assortiment de délices d’automne

***

Ravioli maison aux truffes noires vaudoises

***

Filet mignon de cerf rôti aux échalotes confites

***

Aumônière aux pommes & canneberges juste sortie du four

& crème glacée vanille bourbon
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand

Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-