Menus

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Amuse-bouche du chef

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Salade de doucette aux champignons frais &croûtons lardons

Oeuf poché de la ferme

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Les filets de perches en friture

Pommes nature

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Tartelette shortbread aux poires

& dôme vanillé au caramel beurre salé

Ou

Sélection de fromages du chef

Ou

Café gourmand ou chocolat

 

Menu: 61.-

Amuse-bouche

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Assortiment de délices d’automne

Ou

Tagliolini maison à l’éffiloché de sanglier confit

Bolets sautés (possibilité sans viande)

Ou

Carpaccio de cerf au vieux balsamique

Rouelles d’oignons rouges & feuilles de Grana Padano

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Filet mignon de cerf poêlé

aux échalotes confites à la fleur de thym

Ou

Filet de sandre rôti sur peau

Sauce crémeuse au pinot noir & tronçons de poireaux au beurre

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Le dessert surprise à l’orange & meringue gratinée

Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand ou chocolat

Menu 1 entrée : 75.-

Menu 2 entrées : 90.-

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