Menus
Amuse-bouche du chef
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Asperges blanches à la hollandaise
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Les filets de perches en friture
Pommes nature
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Tarte aux pommes des Demoiselles Tatin crème double & glace vanille
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand ou chocolat
Menu: 61.-
Amuse-bouche
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Carpaccio de filet de veau & artichauts croquants
A l’huile d’olive vierge extra
Ou
Tagliolini maison au pesto de fèves et aux morilles
Tartare de gambas rouge
Ou
Rillette de truite fumée de la Gruyère à la vinaigrette de petits pois & menthe
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Rack d’agneau de Cheyres rôti en croûte d’herbes fraîches
Ou
Ailes de raie poêlées aux câpres et filets de citron
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Paris-Brest aux noisettes du Piémont revisité
Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand ou chocolat
Menu 1 entrée : 75.-
Menu 2 entrées : 90.-
