Menus
Amuse-bouche du chef
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Salade de doucette aux champignons frais & croûtons lardons
Oeuf poché de la ferme
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Les filets de perches en friture
Pommes nature
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Crème praliné & mousseline à la fleur de lait
Feuilles de meringues
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand ou chocolat
Menu: 63.-
Amuse-bouche
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Huitres Marennes d’Oléron n 3 (5 pièces)
Ou
Aumônière de cuisses de grenouilles désossées
aux poireaux & à la crème de fines herbes fraîches
Ou
Ravioli aux langoustines & sauce bisque légère
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Suprême de chapon rôti aux truffes noires
Ou
Filet de loup de mer rôti sur peau & sauce crémeuse à l’estragon
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Parfait glacé au café arabica & crème vanillée
Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand ou chocolat
Menu 1 entrée : 78.-
Menu 2 entrées : 95.-
