Amuse-bouche du chef
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Asperges blanches à la vinaigrette d’huile de noix
jambon cru de Serrano
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Les filets de perches en friture
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Tartelette aux myrtilles sauvages et crème gratinée
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand
Menu: 61.-
Amuse – bouche
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Rillette de truite fumée à la vinaigrette de petits pois et menthe poivrée
Ou
Oeuf surprise aux morilles et parmesan
Ou
Raviolis maison aux langoustines et carciofi croquants
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Filet de veau rôti au pesto de fèves et pistaches
Ou
Aile de raie poêlée au poivre de Timut et beurre noisette
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Délice aux noisettes du Piémont
Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand
Menu 1 entrée : 75.-
Menu 2 entrées : 90.-