Menus

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Amuse-bouche du chef

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Salade de doucette aux champignons frais & croûtons lardons

Oeuf poché de la ferme

 

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Les trois poissons en friture

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Tartelette feuilletée aux poires de notre verger caramélisées & crème double

Ou

Sélection de fromages du chef

Ou

Café gourmand

 

Menu: 59.-

Amuse – bouche

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Assortiment de délices d’automne

Ou

Carpaccio de cerf au vieux balsamique & feuilles de grana Padano

Ou

Raviolis maison aux bolets persillés & sauce crémeuse

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Filet mignon de cerf poêlé aux 4 poivres

Ou

Queue de baudroie rôtie à l’ail noir & courges butternuts

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Aumônière aux pommes & canneberges

Glace vanille bourbon en surprise & crème aux épices

Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand

Menu 1 entrée : 75.-

Menu 2 entrées : 90.-

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