Menus
Amuse-bouche du chef
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Terrine de canard et foie gras maison aux cinq épices
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Les trois poissons en friture
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Palette de sorbets de Notre chocolatier
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand
Menu: 56.-
Amuse-bouche
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Salade de doucette aux champignons frais & croûtons
Oeuf poché de la ferme
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Filet de bar rôti sur peau à la crème de morilles et mousseline de pommes de terre
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Tartelette feuilletée aux poires caramélisées et crème double
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand
Menu 67.-
Amuse-bouche
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Les cinq huîtres Marennes d’Oléron servies sur glace
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Gambas croustillante en kadaif sauce douce à la betterave et pesto de persil
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Caille entière désossée farcie aux truffes et foie gras
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Aumônière aux pommes & canneberges fourrée de crème glacée vanille bourbon
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café gourmand
Menu complet : 89.-
Menu avec une entrée : 74.-
