Menus
Amuse-bouche
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Terrine de marcassin au foie gras & petit bol de mesclun
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Les filets de perches en friture
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La tartelette à la raisonnée du village & crème double
ou
Assiette de fromages
ou
Café gourmand
54.-
Amuse Bouche
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Le velouté de courge au lait de coco, noisettes torrèfiées et sots l’y laisse poêlés
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Filet de loup de mer rôti sur peau à la fricassée de champignons frais
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Dôme au chocolat praliné
crème glacée aux noisettes du Piémont
ou
Assiette de fromages
ou
Café gourmand
62.-
Amuse-bouche
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Les 3 huîtres « marennes d’Oléron » servies sur glace
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Raviolis maison au homard, saliront croquante et sauce bisque légère
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Pointes de filet de boeuf sautées à la moutarde de Meaux
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Coque de meringue maison au coeur coulant de cassis & pétales de marrons
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand
Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-
