Menus
Amuse-bouche du chef
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Bruschette de tomates au basilic frais
Ail chemisé fondant & jambon cru
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Les trois poissons en friture
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La palette de sorbets artisanaux de Notre chocolatier
Ou
Sélection de fromages du chef
Ou
Café gourmand
Menu: 56.-
Amuse -bouche
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Cannolo de tartare de gambero rosso
A l’ail noir & rouille légère
Ou
Carpaccio de boeuf au sésame & soja
Petit nid de nouilles udon à la papaye, mangue & avocat
Ou
Raviolis noirs maison aux crevettes
Sauce légère aux crustacés
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Dos de bar frais rôti sur peau
Sauce basilic & noix de cajou torréfiées
Ou
Roulade panée de filet de veau aux épinards frais & pignons
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Pavlova de fruits rouges & yuzu
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café gourmand
Menu : 74.-
