Menus

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Amuse Bouche
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Terrine de gibier maison et crème de moutarde de Meaux
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Les trois poissons en friture
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Gâteau moelleux aux poires fondantes et chocolat
ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

52.-

Amuse Bouche
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Pavé de saumon à la crème de poireau et pommes charlotte

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Médaillons de porc caramélisés au lard et ananas

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Pruneaux aux noix, disques de meringues et crème anglaise aux fruits de la passion

ou
Chariot de fromages
ou
Café gourmand

59.-

Amuse-bouche
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Assortiment de délices d’automne
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Ravioli aux truffes vaudoises fraîches
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Filet mignon de cerf poêlé aux échalotes confites
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Mini ananas caramélisé dans son sabayon, crème glacée spéculos
Ou
Assiette de fromages
Ou
Café Gourmand

Menu complet : 86.-
Menu avec une entrée : 72.-