Menus

Amuse-bouche du chef

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Asperges blanches à la vinaigrette d’huile de noix

jambon cru de Serrano

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Les filets de perches en friture

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Tartelette aux myrtilles sauvages et crème gratinée

Sélection de fromages du chef

Café gourmand

Menu: 61.-

Amuse – bouche

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Rillette de truite fumée à la vinaigrette de petits pois et menthe poivrée

Oeuf surprise aux morilles et parmesan

Raviolis maison aux langoustines et carciofi croquants

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Filet de veau rôti au pesto de fèves et pistaches

Aile de raie poêlée au poivre de Timut et beurre noisette

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Délice aux noisettes du Piémont

Ou
Sélection de fromages
Ou
Café gourmand

Menu 1 entrée : 75.-

Menu 2 entrées : 90.-